CORSO

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TORTE MODERNE E GLASSA A SPECCHIO

PROGRAMMA
  1. torta moderna composta da:
  2. una mousse leggera al cioccolato bianco e limone
  3. un inserto di gelèe 
  4. una dacqoise di frutta secca
  5. glassa a specchio al cioccolato bianco
  6. uso dei coloranti 
  7. tecniche di copertura

ANTEPRIMA CORSO

NUMERO PARTECIPANTI?

Il corso è a numero chiuso.

CHE SIGNIFICA
CORSO ONLINE?

Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica tenuta nel laboratorio di formazione della AF corsi pasticceria e potrai intervenire attivamente come se fossi in aula.

TORTA MODERNE

Le torte moderne sono preparazioni a base di mousse, bavaresi, cremosi, realizzate con l’utilizzo del freddo che insieme al gioco di consistenze permette di ottenere dolci piacevoli da gustare con il palato e con gli occhi.

Glassa a specchio colorate rifiniranno torte realizzate con stampi in silicone di varie forme e misure.

A CHI E' RIVOLTO?

Il corso é adatto a tutti coloro che vogliono imparare e accrescere le proprie competenze.

COSA MI SERVE?

Ti invieremo la dispensa del corso dove troverai gli ingredienti e le spiegazioni dei vari passaggi per poter realizzare dopo il corso il tuo dolce quando e dove vuoi.

POSSO RIVEDERE IL CORSO?

Il corso viene registrato e rimarrà a tua disposizione per poterlo rivedere quando dovrai realizzare il tuo dolce.

ATTESTATO

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

CORSO ONLINE
TORTE MODERNE E GLASSA A SPECCHIO
  • DURATA 2 ORE
  • DISPENSA RICETTE
  • REGISTRAZIONE VIDEO DEL CORSO
  • ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
  • NUMERO CHIUSO

info 348 04 85 679