VIDEO CORSO
TORTA DA CERIMONIA
Realizzeremo una torta da cerimonia con le basi classiche di pan di spagna e crema pasticcera, stuccata e decorata interamente in panna.
Imparerai come si realizza una struttura di base con l’uso dei polistiroli su cui montare la tua torta vera.
PROGRAMMA
- preparazione pan di spagna
- crema pasticcera
- crema chantilly
- farcitura e stuccatura
- decorazione
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