(stampo a ciambella da 22 cm)

200 gr di carote

100 gr di mandorle o farina di mandorle

Scorza d’arancia

250 gr di farina 00

3 Uova

200 gr di zucchero

65 gr di Succo d’arancia

160 gr di burro

50 gr Yogurt intero alla vaniglia (o bianco naturale) o all’albicocca

1 bustina Lievito

Aroma alla mandorla o vaniglia

Per la glassa

200 gr di zucchero a velo

2 cucchiai di succo di limone