Torta moderna e glassa a specchio

VIDEO CORSO TORTA MODERNA E GLASSA A SPECCHIO Le torte moderne sono preparazioni a base di mousse, bavaresi, cremosi, realizzate con l’utilizzo del freddo che insieme al gioco di consistenze permette di ottenere dolci piacevoli da gustare con il palato e con gli occhi. Glassa a specchio colorate rifiniranno torte realizzate con stampi in silicone […]

Torte moderne e glassa a specchio

CORSO IN DIRETTA ONLINE TORTE MODERNE E GLASSA A SPECCHIO CALENDARIO CORSI PROGRAMMA torta moderna composta da: una mousse leggera al cioccolato bianco e limone un inserto di gelèe  una dacqoise di frutta secca glassa a specchio al cioccolato bianco uso dei coloranti  tecniche di copertura ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero […]