Pasta sfoglia dolce e salata

VIDEO CORSO PASTA SFOGLIA DOLCE E SALATA La pasta sfoglia è una preparazione di base tra le più utilizzate nella pasticceria, non semplice da realizzare in modo perfetto ed elegante per le preparazioni moderne. Ottenere una pasta sfoglia che sia perfetta al taglio, oltre che gustosa sarà ciò che faremo in questo corso, per realizzare preparazioni […]

Brioche papillon di pasta sfoglia ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE BRIOCHE PAPILLON DI PASTA SFOGLIA CALENDARIO CORSI PROGRAMMA impasto base brioche tecnica di incasso burro sfogliatura temperature per gestione impasto realizzazione brioche  crema da forno lucidatura e cottura ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero chiuso. CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica […]