Cheesecake ananas con glassa a specchio ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE CHEESECAKE ANANAS con glassa a specchio CALENDARIO CORSI PROGRAMMA mousse cheesecake biscuit viennois gelèe di mango brunoise di ananas  glassa a specchio CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica tenuta nel laboratorio di formazione della AF corsi pasticceria e potrai intervenire attivamente come se fossi […]

Cassata siciliana e cannoli ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE CASSATA SICILIANA E CANNOLI CALENDARIO CORSI PROGRAMMA cassata siciliana composta da: pan di spagna  crema di ricotta marzapane glassa fondente ghiaccia cialde del cannolo farcitura ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero chiuso CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica tenuta nel laboratorio […]

Brioche col tuppo e paste di mandorla ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE BRIOCHE COL TUPPO E PASTE DI MANDORLA CALENDARIO CORSI PROGRAMMA impasto brioche pirlatura e messa in posa delle brioche cottura  impasto base paste di mandorla dressaggio con sac a poche asciugatura cottura e decorazione ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero chiuso. CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da […]

Brioche papillon di pasta sfoglia ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE BRIOCHE PAPILLON DI PASTA SFOGLIA CALENDARIO CORSI PROGRAMMA impasto base brioche tecnica di incasso burro sfogliatura temperature per gestione impasto realizzazione brioche  crema da forno lucidatura e cottura ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero chiuso. CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica […]

Rosticceria siciliana ONLINE

CORSO IN DIRETTA ONLINE ROSTICCERIA SICILIANA CALENDARIO CORSI PROGRAMMA impasto base rosticceria realizzazione pizzette cartocciate siciliane fritte bombe al forno e fritte cottura del riso farcitura per gli arancini frittura ANTEPRIMA CORSO NUMERO PARTECIPANTI? Il corso è a numero chiuso. CHE SIGNIFICA CORSO ONLINE? Collegandoti comodamente da casa parteciperai ad una lezione teorico-pratica tenuta nel […]